Anura Sangiovese, 2006

Varenr: AN-06-290

The new signature series includes all of Anura's pride and joy. Produced in very limited quantities, all of the series are selected only from the finest barrels in the cellar to give a taste of Anura finest unique cultivars. This Sangiovese displays warm, inviting blackberry, mulberry and caramel/toffee aromas with spicy and herbal undertones. A long elegant, lingering palate of cherries with roasted coffee beans, cocao and spice.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Simonsberg
Producent:	Anura
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Sangiovese
Årgang:	2006
Klassifikation:	Private collection
Druebase:	100% Sangiovese
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	8 måneder på fransk eg, 18 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2013+
Bouquet:	Blommer Blommer Kirsebær Hindbær Vanille Solbær Karamel Hø Lakrids Peber Tobak Jordbær Sorte oliven Hasselnødder Kakao Krydderurter Ribs Ristede kaffebønner
Awards:	Sølv på Veritas Awards, 4 stjerner i John Platter, Fairbairn Capital Trophy , Sølv på Michelangelo International Awards
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Picking: By hand at 25.5C Cold Maceration: 2 Days at 12C Fermentation: Natural Fermentation Barrel Maturation: 18months in 3rd and 4th fill barrels
Alkohol:	15,0%
Syre:	5,8 gr. pr. liter
Restsukker:	3,2 gr. pr. liter
Gastronomi:	Tærter Kalvekød Pastaretter Oksehale Fondue Pizza Stegt lam med rosmarin Oksehaler Modne oste Lam Milde oste Tærter Kraftige gryderetter Rødt kød Pasta med fløde og ostesauce Pasta med kød eller tomatsauce Stegt eller grillet gris Hamburger Fondue Bourguignonne Lam Kebabs Kalvekød i flødesauce Mixed grill Oksekød grillede bøffer Oksekød kogt i rødvin Oksekød Roastbeef Oksekød steaks i champignonsauce Kanin stegt eller grillet Snepper
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 99,00 / 90,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms