Allee Bleue Cabernet Sauvignon, 2003

Varenr: AL-03-200

Earthy mineral flavours combined with spicy cigar box flavours. Smooth ripe tannin finish, Cabernet aromas carry through onto the palate. Well-structured end of the palate. Land: Sydafrika Vinområde: Franschoek Producent: Allee Bleue Vintype: Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner Labelnavn: Cabernet Sauvignon Årgang: 2003 Druebase: 100% Cabernet Sauvignon Gæring: Malolaktisk gæring Lagring: 12 måneder på fransk- og amerikansk eg Holdbarhed: Drikkes nu og til 2016+ Bouquet: Kirsebær Vanille Solbær Bløde tanniner Brombær Cedertræ Hø Kirsebær Ristet træ Tobak Blåbær Jord Mokka Mørk chokolade Træ Læder Mokkakaffe Mynte Sorte kirsebær Valnødder Awards: Guld på Veritas Awards, 4 stjerner i John Platter, Guld på Michelangelo International Awards Bedømmelse af årgangen:       Vinifikation: Cold Maceration: 100% for 60 hours Pressing: After Skin Contact to barrels Malolactic: 100% in new Oak Barrel Maturation: Aged in new Oak for 12 months Maturation: A wine for ageing wine to be cellared, to peak in 2-10 Alkohol: 14,4% Syre: 5,1 gr. pr. liter Restsukker: 2,2 gr. pr. liter Gastronomi: Kalvekød Pastaretter Kalvekød Oksehale Stegt svinekød Stegt lam med rosmarin Oksehaler Stegt Kalvekød Oste italienske tørre Vild med karamelliseret appelsin Rødt oksekød Modne oste Svamperetter Lam Kogt oksekød Bøffer Antal pr. colli: 6 flasker

Pris:	DKK 115,00 / 105,00
Antal:	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms