Allee Bleue Premium Blend, 2005

Varenr: AL-05-340

Blend of 41% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 18 % Shiraz and 12% Grenache.
An elegant well structured wine; Honeybush tea, rosepetals, cedarwood and cloves on the nose; Mocca-chocolate, red berries, stewed fruit and spices on the palate

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Franschoek
Producent:	Allee Bleue
Vintype:	Rødvin - blended - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Premium Blend - L'Amour Toujours
Årgang:	2005
Druebase:	Cabernet, Merlot, Shiraz og Grenache
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	12 måneder på amerikansk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2012+
Bouquet:	Cedertræ Chokolade Røde bær Rosenblade Moden frugt Bløde tanniner
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Cultivars hand harvest separately; grapes cooled down before crushed; Fermentation not exceeding 28°C. Cabernet/Merlot blended after MLF; Final blend December with the 2nd racking. French Oak, 60% new wood
Alkohol:	15,0%
Syre:	6,1 gr. pr. liter
Restsukker:	2,5 gr. pr. liter
Gastronomi:	Stegt kalvekød Stegt og grillet oksekød Asiatisk mad gerne spicy Kraftige oste Andebryst fra grillen Modne og ikke for stærke oste Gryderetter med intensive krydderier
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 189,00 / 180,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms