Anura Pinotage, 2007

Varenr: AN-07-220

Smagen starter tørt med fine frugtnuancer og udvikler sig i den federe retning med flere bærenuancer og markant lakridspræg.

Rich, aromatic nose, complimented by lush, juicy fruit. A velvety palate with prominent notes of black and red berries, featuring spicy undertones of cinnamon. Dense fruit, a integrated presence of wood and balance makes this truely an experience to enjoy.
Vinen udvider allrede nu dens store egenskaber og vil efter nogle år på flaske opnå en mere fyldig og intens smag med aroma der dufter af luksus chokolade og karamel, og dette vil passe vinen særdeles godt

Vinen kan enten nydes nu eller gemmes i adskillige år.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Simonsberg
Producent:	Anura
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Pinotage
Årgang:	2007
Druebase:	100% Pinotage
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	12 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2013+
Bouquet:	Blommer Pære Blommer Kirsebær Banan Krydderier Solbær Pærer Karamel Bløde bærnuancer Bløde tanniner Brombær Cedertræ Chokolade mousse Hø Karamel creme Brulee Lakrids Lavendel Luksus Chokolade Modne hindbær Mokka Java kaffe Peber Ristet træ Tobak
Awards:	Dobbeltguld på Veritas Awads, 4½ stjerner i John Platter, ABSA Top 10, Pinotage, Juliet Cullinan Connoisseur Award, Le Prestige Awards Malaysia
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Fermentation: After skin contact to barrels Oak Maturation: Aged 50% in 2nd fill American Oak barrels for 15 months, rest in French oak. Pressing: After skin contact, pressed lightly, to barrels
Alkohol:	14,6%
Syre:	5,8 gr. pr. liter
Restsukker:	2,4 gr. pr. liter
Gastronomi:	Charcuteri Vildt Svinefilet i sennepssauce Stegt kylling Carpaccio Oksehale Osso bucco Barbecue Oste souffle Boobotie Fondue Glaseret skinke Creme pastaretter Charcuteri Al mad der passer til Pinot Noir druen Dansk julemad Gryderetter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 95,00 / 85,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms