Allee Bleue Pinotage, 2003

Varenr: AL-03-220

basket of juicy red berries. Strawberries and Blackberries, with hints of Annaseed, linger on the palate. A medium to full-bodied wine. For the optimum drinking experience, open at least 60 minutes prior to drinking.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Franschoek
Producent:	Allee Bleue
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Pinotage
Årgang:	2003
Druebase:	100% Pinotage
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	60 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2013+
Bouquet:	Blommer Pære Blommer Kirsebær Banan Krydderier Solbær Pærer Karamel Bløde bærnuancer Bløde tanniner Brombær Cedertræ Chokolade mousse Hø Karamel creme Brulee Lakrids Lavendel Luksus Chokolade Modne hindbær Mokka Java kaffe Peber Ristet træ Tobak
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	The grapes were cooled down and crushed; fermentation max 28°C; on skins 4 days; pressed; barrels 50% new wood, 30% 2nd fill; 20% 3rd fill; 20% American oak. In wood 60 months; malolactic fermentation in barrels. The wine was bottled on 29 March 2008.
Alkohol:	15,2%
Syre:	6,3 gr. pr. liter
Restsukker:	2,3 gr. pr. liter
Gastronomi:	Charcuteri Vildt Svinefilet i sennepssauce Stegt kylling Carpaccio Oksehale Osso bucco Barbecue Oste souffle Boobotie Fondue Glaseret skinke Creme pastaretter Charcuteri Al mad der passer til Pinot Noir druen Dansk julemad Gryderetter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 159,00 / 150,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms