Allee Bleue Starlette Pinotage, 2008

Varenr: AL-08-229

90% Pinotage og 10% Shiraz
A luscious wine with rich and forthcoming aromas of
banana, mocha coffee and toffee supported with subtle
licorice and marzipan undertones. The smooth palate
delivers delicate plum and herbaceous nutty flavours.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Franschoek
Producent:	Allee Bleue
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Kraftig og blød
Labelnavn:	Starlette Pinotage
Årgang:	2008
Druebase:	100% Pinotage
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	9 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2012+
Bouquet:	Banan Blommer Bløde bærnuancer Bløde tanniner Brombær Cedertræ Chokolade mousse Hø Karamel creme Brulee Kirsebær Krydderier Lakrids Lavendel Luksus Chokolade Modne hindbær Mokka Java kaffe Peber Pærer Ristet træ Solbær Tobak
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Fermented in tank with temperatures peaking at 28°C with post fermentation maceration for 2 weeks. Wood maturation: 49% tank matured and the rest in older barrels for nine mon hs.
Alkohol:	15,0%
Syre:	5,1 gr. pr. liter
Restsukker:	2,2 gr. pr. liter
Gastronomi:	Svinefilet i sennepssauce Stegt kylling Carpaccio Oksehale Osso bucco Barbecue Oste souffle Boobotie Fondue Glaseret skinke Creme pastaretter Charcuteri Vildt Al mad der passer til Pinot Noir druen Dansk julemad Gryderetter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 79,00 / 70,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms