Anura Chenin Blanc, 2008

Varenr: AN-08-100

Lys høgul farve. Fyldig vin med pæn frugt og en meget fyldig og blød smag med sødlige tendenser. Vinen smager af meget og den fylder mere! Vinen passer fint til fisk.

Smagsmæssig er denne vin i topklasse med store og flotte dufte, der gør vinen behagelig allerede fra at næsen stifter bekendtskab med indholdet og giver ved første dråber i munden forventninger om druens store kvaliteter.

Bouqueten er udpræget blomsteragtig der understøttes citron og strejf af papaya og melon i smagen. Indbydende lys til mellemgul farve.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Simonsberg
Producent:	Anura
Vintype:	Hvidvin - Tør og med god syre
Labelnavn:	Chenin Blanc
Årgang:	2008
Druebase:	100% Chenin Blanc
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	Kun i ståltanke, 36 timer ekstra på skallerne
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2011+
Bouquet:	Ananas Lime Citron Grapefrugt Stikkelsbær Kiwi Vanille Tørrede frugter Fersken Hyldeblomster Græs Ananas Tropiske frugter Honning Flint Blommer Æbler Parfume
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Har ligget ekstra 3 måneder på skallerne inden flaskepåfyldning. Derefter 10 måneders modning på 10% nye og 90% gamle egetønde, men kun i 2 og 3 omhældning.
Alkohol:	15,0%
Syre:	5,4 gr. pr. liter
Restsukker:	8,0 gr. pr. liter
Gastronomi:	Artiskokker Vinaigrettes Asparges Frølår Kyllingepate Melon og skinke Thai mad Aborre Ferskvandsfisk Fiske souffle Forel Fisketerrin Gedde Havtaske Hvid fisk og shellfisk Hvid fisk stegt eller kogt Karpe Pocheret fisk Sushi Søtunge Meuniere Tun med Hollandaise sauce Jylling i champignon sauce Kylling i flødesauce Kammuslinger Krebs Skaldyr Bouillabaisse Cremede supper Chef salat Salat vinaigrette Ostesoufflé Frokostretter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 69,00 / 60,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms