Anura Sauvignon Blanc Reserve Ulfiltered, 2010

Varenr: AN-10-110

Vinen er i verdensklasse og er kun produceret i 3.000 eksemplarer.
Da vinen havde vundet alt hvad der var muligt at vinde, blev den revet væk fra producentens hylder.
Vi var heldige at modtage 30 flasker til vore danske kunder, så her gælder begerebet "Først til Mølle"

Vi er helt overbeviste over at de heldige der er hurtige vil få en fantastisk vinoplevelse ud over det sædvanlige.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Simonsberg
Producent:	Anura
Vintype:	Hvidvin - Delikat og behagelig
Labelnavn:	Sauvignon Blanc Reserve Unfiltered
Årgang:	2010
Klassifikation:	Private cellar
Druebase:	100% Sauvignon Blanc
Gæring:	Kold gæring
Lagring:	Kun i ståltanke, 2 måneder ekstra på skallerne
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2014+
Bouquet:	Citron Nødder Melon Citron Lime Banan Smør Blomster Græs Grapefrugt Ananas Stikkelsbær Hyld Solbær Citrongræs Grønne oliven
Awards:	Dobbeltguld på Veritas Awads, 5 stjerner i John Platter, Best ValueWine Award, Winemakers Choice for bedste nye vin, Diamond Award 2007, Dobbeltguld på Michelangelo International Awards, International Wine Competition i London, Mondus Vini i Tyskland, Wine for Asia Awards i Singapore
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Druerne er håndhøstede ved ca 23,8°C. Herefter blev mosten lagt på skallerne i ekstra 3 måneder. Skin og most blev presset ved ca 10°C, før den rene most blev færdigbehandlet i 15 dage ved 13°C. Mosten blev herefter hældt på tanke i 18 dage, før vinen var klar og kom på flasker.
Alkohol:	13,0%
Syre:	6,7 gr. pr. liter
Restsukker:	1,5 gr. pr. liter
Gastronomi:	Aperitif Aperitif Skaldyr Søtunge Meuniere Hummer Rejer Aperitif Asparges Kylling i karry Kylling i flødesauce Stegt eller grillet kylling Krabber Kolde grøntsagssupper Minestrone Pasta salat Risotto Bisques Gedeost Thai mad Gedde Pocheret fisk Cremede supper Salat vinaigrette Hvid fisk Lette kødretter svinekød og fjerkræ Forretter med fisk Grillet fisk Lyse Pasta retter Aperitif med hyldebær Artiskokker med hollandaise Artiskokker med vinaigrettes Kulmule Grillet tun Flodskrabs flamberet i cognac Fladfisk Rå eller dampet laks Hornfisk Makrel Salat Niqoise Salat vinaigrettes Avocado
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 125,00 / 115,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms