Allee Bleue Pinotage 2007, Magnum

Varenr: AL-07-225

Der er kun produceret gnaske få flasker Magnum af denne særdeles gode årgang, i alt kun 600 flasker.

Dette er en Pinotage med stor mulighed for at gemme til en speciel anledning og de kunder som allerede har stiftet bekendtskab med Allee Bleue Pinotage ved, at det er en topvin.

Nyd et par glas til et veltillavet måltid, så går det hele op i en helhed.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Franschoek
Producent:	Allee Bleue
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Pinotage
Årgang:	2007
Druebase:	100% Pinotage
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	12 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2017+
Bouquet:	Blommer Pære Blommer Kirsebær Banan Krydderier Solbær Pærer Karamel Bløde bærnuancer Bløde tanniner Brombær Cedertræ Chokolade mousse Hø Karamel creme Brulee Lakrids Lavendel Luksus Chokolade Modne hindbær Mokka Java kaffe Peber Ristet træ Tobak
Awards:	Guld på Veritas Awards, 4 stjerner i John Platter, Winemakers Choice for bedste nye vin, Dobbeltguld på Michelangelo International Awards
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Picking: by hand - Grapes picked early in the day at 25 Crush/Destem: All bunches were destemmed and crushed mechanically Fermentation: initiated in Oak barrels with industrial yeast and 15 % natural yeast Oak Maturation: 12months. 10% in new French Oak barrels and 90% in 2nd and 3rd fill Hungarian Oak barrels.
Alkohol:	14,7%
Syre:	6,0 gr. pr. liter
Restsukker:	2,9 gr. pr. liter
Gastronomi:	Charcuteri Vildt Svinefilet i sennepssauce Stegt kylling Carpaccio Oksehale Osso bucco Barbecue Oste souffle Boobotie Fondue Glaseret skinke Creme pastaretter Charcuteri Al mad der passer til Pinot Noir druen Dansk julemad Gryderetter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 299,00 / 290,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms