Anura Pinotage, 2004

Varenr: AN-04-220

Smagen starter tørt med fine frugtnuancer og udvikler sig i den federe retning med flere bærenuancer og markant lakridspræg.

Smagen starter tørt med fine frugtnuancer og udvikler sig i den federe retning med flere bærenuancer og markant lakridspræg.

Efter modning vil vinen opnå en mere fyldig og intens smag med aroma der dufter af luksus chokolade og karamel, og dette vil passe vinen særdeles godt

Vinen kan enten nydes nu eller gemmes i adskillige år.

Full of character and fruitiness, a gracious balance between ripe mulberries, cassis, cranberry, prunes and hints of leather. It is well structured and have spicy undertones on the palate.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Stellenbosch
Producent:	Anura
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Pinotage
Årgang:	2004
Druebase:	100% Pinotage
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	12 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2012+
Bouquet:	Banan Blommer Bløde bærnuancer Bløde tanniner Brombær Cedertræ Chokolade mousse Hø Karamel creme Brulee Kirsebær Krydderier Lakrids Lavendel Luksus Chokolade Modne hindbær Mokka Java kaffe Peber Pærer Ristet træ Solbær Tobak
Awards:	Sølv på Veritas Awards, 4 stjerner i John Platter, Guld på Michelangelo International Awards
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Pressing: After skin contact to barrels Malolactic: 80% in 2nd & 3rd fill American Oak & 20% in French Oak Barrel Maturation: Aged 80% in 2nd & 3rd fill American Oak & 20% in French oak for 16 months
Alkohol:	13,4%
Syre:	5,6 gr. pr. liter
Restsukker:	2,1 gr. pr. liter
Gastronomi:	Svinefilet i sennepssauce Stegt kylling Carpaccio Oksehale Osso bucco Barbecue Oste souffle Boobotie Fondue Glaseret skinke Creme pastaretter Charcuteri Vildt Al mad der passer til Pinot Noir druen Dansk julemad Gryderetter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 89,00 / 80,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms