Anura Merlot, 2003

Varenr: AN-03-210

Stor frugt bouquet, tør, blød og velafbalanceret vin med en god og vedvarende frugtsmag.
Vinene har en behagelig kombination memme modne frugter og en diskret duft af menthol og mørk chokolade. Vinen er velbalanceret og har nydt godt af modningen på fransk eg og udvider en behagelig og lang eftersmag.

Druen er mørk rubinrød i farven, med en kompleks duft Der er tale om en meget fyldig vin, med klassiske toner af røde bær og krydderier. En fast tanninstruktur giver indikationer om en vin med godt lagringspotentiale.

Land:	Sydafrika
Vinområde:	Simonsberg
Producent:	Anura
Vintype:	Rødvin - enkeltdrue - Blød med bløde tanniner
Labelnavn:	Merlot
Årgang:	2003
Druebase:	100% Merlot
Gæring:	Malolaktisk gæring
Lagring:	15 måneder på fransk eg
Holdbarhed:	Drikkes nu og til 2011+
Bouquet:	Blomme Bløde Tanniner Blåbær Cedertræ Chokolade Grøn peber Hindbær Hø Jord Kirsebær Krydret cigarkasse Lyng Mentol Mokka Morbær Mørk chokolade Oliven Pebermynte Svampe Tobak Træ Vanille
Awards:	Sølv på Veritas Awards, 4 stjerner i John Platter, Sølv på Michelangelo International Awards
Bedømmelse af årgangen:
Vinifikation:	Cold Maceration: 100% for 48 hours at 11C Fermentation: BDX Pressing: After Skin Contact to barrels Barrel Maturation: Aged in above F/Oak for 15 months
Alkohol:	14,8%
Syre:	6,0 gr. pr. liter
Restsukker:	2,5 gr. pr. liter
Gastronomi:	Krydrede kødboller Stegt svinekød Stegt kalvekød Stegt okseskød Ost – gorgonzola Pastaretter Stegt lam med rosmarin Tørre italienske oste Retter med karry Krydret mad Grillmad Harer Pastaretter med kødsauce Svampe retter
Antal pr. colli:	6 flasker

Pris:	DKK 89,00 / 80,00
Antal:

Alle priser er angivet ekskl. dansk moms